我相信很多人会推荐VS Code,几乎满足你说的所有要求,不保存Alt+F4退出打开还有上一次的内容。
插件非常多,连中文语言包都属于插件,写AHK都可以在插件中心找到格式化工具。Electron框架,支持跨平台。
最后说一句,微软出品,值得信赖。