goodsync 支持 mtp 协议，所以直接连接USB就行。freefilesync 也是。但是他们都要先列出所有文件，然后再进行同步。而我花了七八个小时也没有跑完列文件这一步。
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你的备份需求，只能通过网络传输。安卓 mtp 有线的稳定，还不如网络。手机开 5G 热点，电脑连接，这样速度比经过路由器会更快。
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小米自带的文件管理是支持 ftp 功能的，还能读取双开应用数据，打开文件管理后点右上角3点，点远程管理，然后再用 GoodSync 连接 FTP 同步吧
安卓2.X时代是有 USB 大容量存储功能的
结果 2023 年了，MTP 协议大行其道， 不刷新、传输慢、小文件传输卡顿等经典特性10年如一日的稳定
关键点是：
1、速度要快；
2、根目录全部都能复制包括文件目录结构；
3、受系统安全机制的保护的目录也能复制或备份。
第一点，曾经各种软件尝试，采用sftp协议传输的软件最快，最起码小米手机是这样，可能小米硬件配置问题，USB太慢，其它传输协议也很慢，我平时备份受备份服务器接口制约，只能100Mbps/秒以下，或许硬件性能再好点应该更好。（没有刻意对比其它手机或软件、协议）
第二点，个别软件可以直接一次性选取根目录，但在新Android版本受系统安全机制保护目录，是无法读取，所以这部分使用常规备份（复制）。
第三点，小米手机是可以查看 /Android/data 目录，且可以复制的，打开手机自带文件管理器找到这个目录打开时会显示‘无法访问文件，建议前往安卓存储访问框架查看文件’，下方会有一个按钮‘前往查看’，进去就可以操作这个目录了，说明还是有可操作性的这个目录定期手动备份肯定是每问题的。
综上所述，实现你说的是完全没问题，关键是一个能够随时中断续传且对比文件的好用备份软件。但目录复制的话，应用数据重新导入是个问题，尤其是系统应用。
楼上有人提到的Mixplorer开ftp应该没问题，我试过一次性备份大概20G左右，小米自带的文件管理器的ftp功能我这不知道为什么传输时间长了会掉速卡住，不知道是不是有bug。另外传输时建议设置不自动锁屏，就一直亮屏，接上电源。
SwiftBackup 是个好软件，只要有权限就可以备份应用数据。
而且它支持直接备份到 FTP、SMB、WebDAV、网盘，而且因为每个应用独立打包，所以只要你机子上还有一点空间就可以完成备份。
普通应用数据使用 SwiftBackup 之类的 App，亲测大部分软件可以完整迁移，小部分软件需要重新登录一下，更小部分软件丢失数据。
如果顺便把 SD 卡里的普通目录（除了 Android 等有权限限制的目录）复制过去，效果还会更好。
我的场景是比较复杂的：MIUI + Magisk + 存储空间隔离 + LSPosed + 冰箱，具体迁移步骤是：
- 先把 MIUI 账号/设置利用系统功能搞过去
- Google Play
- Magisk、存储空间隔离等特殊应用以及它们的设置
// 前面几部都只需要旧机器上有一点点空余空间 - SwiftBackup 迁移大多数软件及数据
- 两个机器都打开 FTP 然后用 FreeFileSync 手动迁移 SD 卡文件
- 迁移微信
微信用自带的迁移，虽然又傻逼又慢又容易出错，但没的选。
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没有问题，但只是理论上，实际操作遇上大量文件就问题百出了。所以你说的“能够随时中断续传且对比文件的好用备份软件”就非常的重要，这时候慢点也能忍，但必须要稳。
系统应用用了自带的备份功能，所以不用考虑。
发热等原因很容易造成这种，所以无线快，但稳定性上我还是担忧的。
最终没有备份，直接刷机了，老妈现在用的很开心。红米 K20 Pro 换了电池再战三年！（两台机器
adb pull 不行吗？直接把 sdcard 下载下来就基本上够了。其它的除了微信聊天纪录，基本上都存在网上重新登录就行，不需要备份。
用syncthing局域网同步都比mtp快。
尝试了，没成功，因为路径过长（大概是这么个描述）
必须的。mtp 是坏文明
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钛备份还能用吗?
现在 Root 可是稀有权限
可以先把照片、录像、音乐这些文件移动出来，存到移动硬盘里；然后再对应用数据进行备份，这样应该就可以快很多，而且照片、音乐这些文件还可以直接访问，哇，我真是一只聪明的小老虎！
主要难点都在绿色软件上，数量多，总体积大……
没有root权限很难无痛备份 恢复
很多国产系统自带的备份还原 也不一定能完全备份恢复应用数据…
自己的习惯是手机直接DCIM 目录下新建了个文件夹 然后所有文档类文件都塞里面
平时手机 NAS一直用微力同步 同步DCIM PICTURES 文件夹…
实在空间吃紧 就把这俩文件夹删了…之后再同步回来
至于应用数据么…只能随缘了
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rclone挂载一个网络存储到手机本地
网络类方案的一个问题是可能网络不稳定导致中断，这时候就需要一个强有力的工具来保证复制可以续传并消除错误。
我个人感觉wifi5比USB2.0稳
我这里不行太行，但不知道是哪里有问题。
然后长时间高速率传输，估计网卡会热，然后导致不稳定。另外手机烧网卡的现象也是存在的（上一个手机就