想到一个客家人的至味就是鸡炒酒,在其他地方有没有这东西呢?在客家,过年过节办好事这是必备的。公鸡肉被老酒一炒,肉质变老了,吃完饭,牙缝塞了很多鸡肉丝,基本人手一支牙签
舌尖上的抒情
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还有咸菜、腐竹、煎堆、挥丸也很赞,其中咸菜、煎堆貌似不是客家独有,挥丸虽是小孩最爱,但也逐渐烂大街了
想到一个客家人的至味就是鸡炒酒,在其他地方有没有这东西呢?在客家,过年过节办好事这是必备的。公鸡肉被老酒一炒,肉质变老了,吃完饭,牙缝塞了很多鸡肉丝,基本人手一支牙签
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