【老鼠微硬评】廉价燃气灶

最近买了一个,没图,我就聊聊过程中的一些坑,和平常可能想不到的细节。流水账。

前置信息

乡下改造,通了天然气,当时家里有个旧的燃气灶。记不清了,大概别人拿过来在我家闲置了二十多年吧,倒是新的。反正取出来装上,能用,那就行了。

集体安装嘛,很多人没准备,一时庄内灶贵,一百多两百多的比比皆是……咱家里有灶,心里不慌。

如此,用了两年多。反正基本功能,能自动点火,虽然点火成功率不是很高,一边大火,一边小火(相对),没了。反正都懂嘛。

老妈煮上饭,出门遇上熟人,聊两句,锅溢出来了,烧干了……时有发生。好在我在家,感觉味道不对,声音不对,迅速冲出去,解决问题。

老妈煮上饭,小火慢炖,进屋看手机,忘了这茬,于是严重超时,烧糊了才想起。这过程中没啥声音,于是我也没发现。

最小火慢炖,火灭了,气还开着,后怕。

最小火慢炖,无声无息,起锅了,火忘关了,回头发现,后怕。

终于,这货坏的差不多了,老妈松口,买个新的。(倒不是老人固执,就是节俭,反正我一直在她身边,实时检查,所以上面问题基本都能及时解决,所以就顺着她,哄着开心。

目标

我家不是嵌入灶,就还买个老式儿不锈钢的双灶就行。

  • 尽量便宜点
  • 熄火自动关气
  • 最好有定时功能

看看价格,一百多两百多吧。由于一番,从京东下单了志高的。自营,厂家发货,京东物流,厂家售后,七天无理由,180 天只换不修。厂家运费险。大概如此。

到货

从中山发过来,小一个星期。

  • 薄:不锈钢挺薄的,纸一样,当然纸也有薄厚区别,就是个形容。但都这么形容了,软是肯定的,有点磕碰,在侧面,说不上很严重,就是烦人。
  • 轻:单手轻松拿起来,女孩子也可以哦,拧不开水瓶还没吃饭的女孩子也可以哦。

这两点和老灶对比反差巨大。加上磕碰,令人十分不爽。

其他倒是都还好,核心部分看得过去。

换?退?

想想都算了,换,往返一轮怕是小半个月了。

退,嗯,可以。然后呢,再买买什么?淘宝便宜,但是看评价……唔,有点下不去手,比如有几个一个月以后打不着火的。

反正,亏肯定是亏了,但如果其他选择也未必比这个好,甚至同样闹心的风险,那大概及时止损也是个办法。

于是安装,使用。各种功能和预期的都差不多,倒是还行吧。

说干货

  • 安全很重要,毕竟一次意外的成本是非常高的,不用特别严重,烧坏一个锅子也不便宜。(带熄火保护的点火时可能需要按住几秒钟再松手,否则会熄火,这个根据保护方式有所不同
  • 定时功能确实能带来体验提升,可以考虑下,虽然就是传统手拧定时器。(高级的灶有数字定时的
  • 玻璃面板好打理,但是贵,如果用的不仔细有炸裂的可能性。(我不能指望我老妈注意到每个细节,我只能先预防各种可能性
  • 有主打不锈钢厚实的款,价格也差不多,不过材料厚实是用所有安全相关功能换的。(注意细节,别只记住一个自己关心的点
  • 大火用途不大,小火倒是很重要。(全都在宣传大火,你家爆炒的次数真的很多么?倒是小火煮粥啥的,得保证火力下得去。双九头的灶基本告别小火慢炖了。我买这个都不太行,只好把燃气阀门关小了。
  • 到手认真检查,无理由退货都是说未安装的情况下。一旦安装(这个不好验证),点火之后灶头颜色就变了,而且不可恢复(这个一点狡辩的余地都没得)。
  • 至于点火方式我倒是不太在乎,打不了用打火机。而且现在这个的点火头应该是能更换的。(我不太想走售后,想想往返小半个月就头疼

反正就这样吧,记得小时候用煤气罐,在小贩那儿买个铸铁的灶,十几块钱,也用好久。现在两百多买个灶,还不怎么顺心,有点别扭。

现在的煤气灶还有定时功能?原理上好像真的不难,但这确实是我之前没想过的功能……

有机械定时(传统洗衣机定时器),数字定时(类似电磁炉)。前者在淘宝一百七八可以买到双定时,但是评价中有几个一个月点火出问题。我这个是单定时,就是只有一边可以定时。而且一个问题是常开和定时之间是 OFF,就是说点着火以后再想定时,必然因为开关经过 OFF 导致熄火。

但数字定时贵啊。其实无论哪种,感觉这东西利润空间挺大的。

熄火保护确实重要,开小火煎饼,煎完忘记了,第二天才发现 :sweat_smile:

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我比较爱做饭,比较喜欢所谓的健康做饭方法,所以几乎没有使用过爆炒。
炉盘一定要铜的才好,更容易判断是否完全燃烧,看上去好像无关联,实际上和安全相关度很高。
熄火保护应该是正常家用炉罩的常规配置了吧?安全第一嘛,不过我现在觉得熄火保护要买全面的,比如包含这些:溢出检测,熄火断气,漏气检测,高温检测,倾斜检测,火灾检测等等这些能够及时断气。
我家的玻璃面板用十年了,未曾炸裂,我家炉罩买的不是好的,一般都产品,具体价格记不清了。
定时功能的还没用过,有这功能肯定方便许多,不会因为忘记糊锅了

倒是想,但这些全下来怕是价格不菲

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买商用猛火灶,炒用。
要么不炒,要炒就要炒出「镬气」

煮蒸用电炉。用电平过燃气

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我也觉得是,蒸煮电锅省事。

用电比燃气还是贵一些,尤其考虑到阶梯电价之后。

当妈的都这样吗?我妈也是做着做着饭人就不知道跑哪去了 :melting_face:

然后菜烧焦了(甚至有一次烧焦的烟把厨房天花板都熏黑了,,,)

所以定时很有用。

我觉得还是买个贵的吧,毕竟要命的东西。我家上个用了15年了,前两天去买燃气,燃气公司正好以旧换新,就换了个新的。最大三圈火,确实猛,把一个小不锈钢锅的把手螺丝帽直接给烧炸飞了。

这东西溢价太严重了,我这款我觉得也就值个六七十,他要是卖一百三四,我还是比较能接受的。现在这个价格,我只能说……你在京东购买还有点售后保障,勉强算是可以自我安慰吧。

贵的也未必在安全上面更加可靠,倒是增加一堆我用不上的花里胡哨。

而且日常大火我需求真的不高,倒是非常需要文火。

总之感觉这种好多年才可能买一回的东西,似乎都有着严重的溢价。因为大家都觉得反正买一次用好久,即便是贵一点儿,也能将就着忍了。