【老鼠微硬评】百元(不足)咖啡手磨

碎碎念的背景

说起来,这事儿跟青蛙有关,因为青蛙和我说:

买个好点的磨对于体验提升非常大。(大概如此吧,我懒得翻聊天记录去了,太久远了,反正他的话让我一直心里痒痒……坏坏

以前用的就各种便宜的磨,反正不好用,倒也不心疼。去年新玉米下来了,我想吃新玉米的玉米粥,然后就掏出了手磨……粥吃上了,但是因为没去玉米外皮,不好吃,塞牙。手磨报废了。

当然手工狗绝不认输!所以那个手磨被我修修补补一直将就到了现在。实在是……也不是修不上,但难度上远超了它那二十多点的售价,算了算了,我不喝咖啡了(Doge

不喝是不可能不喝的,不过咖啡确实涨价了,最便宜的一般也得 25 元一磅了,以前才不到二十块钱的,唉。然后,确实停了一些天,直到看到了一个各种优惠叠加之后大概 14 元一磅的豆子,,立刻下单了一千克。但是不给磨粉……就买个磨吧!

我知道,很多人觉得不屑,这也太不入流了。是啊,这个月我才收入一百三十多块(爱发电上),我还喝咖啡……我觉得我很浪漫主义了。

不如你们……老鼠爱发电

选择

我可以还买一个便宜的,但是二三十的实在是……就不如三块钱买个胡椒研磨器,你别笑,内部研磨刀盘(如果能叫刀的话)真一样,区别就是外观和省力程度。(我上次那个二十元的是自己调教过主轴的,框动很小了

再好一点四五十块钱,可以到双轴承,倒是不错,但还是陶瓷刀盘,就觉得果然还是胡椒研磨器更有性价比。

那天晚上正好想代码想得睡不着,我就逛淘宝,正好看到汉匠的 p0,CNC 刀盘,88 元,我靠,这是我蹦一蹦就能够得到的程度,我差点就下单了,只是塑料外壳我觉得不太接受,当然当然,这个价格,已经非常非常赞了,不能再挑剔什么。

但是,如果咬牙上到 p2 的话,就是我一个月的收入了(苦笑——所以请理解,我就是铁公鸡,我再看看哈~

然后发现还有很多 CNC 刀盘的可以做到这个价格,甚至还是金属外壳。当然,也有很多坑,我看了许多评论,从中学习应该关注的点。

决定

最后决定的这家店(GUOKOFF),我以前在他家买廉价咖啡豆,唔,不好喝,但便宜。然后服务态度说得过去,七天无理由,有运费险,而且基本可以确定不满意能退。那就可以试试了。

五星刀盘还是七星刀盘,这是个问题。表面上 88 元和 138 元只是差了 50 元,但实际后者是前者的 158.82%,也就是贵了一半儿还多(经典消费陷阱)。我想了超久,终于,我悟了——我的豆子配不上它!然后果断五星。

晒图

(给小青蛙减负,此次使用的为外部图床)

【说明】初体验时手头只有 6g 放了很久(返潮)的豆子,后来买的(前面说的超低价的)豆子到了以后才能真正体验,所以下面部分细节有划掉的部分,是指用返潮豆测试的体验,而后写的是干燥豆的正式体验。

包装

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很粗糙的热缩膜,但有膜

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盒子明显瓦楞纸的凹凸,质感灰常廉价。这没什么,最好把我花的每一分钱用在刀刃上。

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开盖是说明书,低质印刷。

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然后就是组普通的包装方式

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看看手柄,觉得质感不错,表面光滑

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然后是主体,全金属

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看看里面

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特写

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里面,主轴是六棱接口,可以用电钻!

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拆!(其实底下还有一个垫片,但是拍照的时候我没拆出来,所以是上下双垫片的)

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刀盘

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调节旋钮提供刻度反馈的是三个可以收缩的钢珠

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主轴表面有加工纹理,很明显,这不太好,而且如果打磨了会增加框动量,好在这个方向的纹理在旋转中影响不大,只是拆装的时候很不爽。

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上盖缝隙,有点大,但是上盖是磁吸的

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定妆照

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换视角

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感受和说明

上面讲到的一些细节都是我在其他产品评论中看到的坑,但是在这个上面都没有,可以算是很满意了。

六格以内明显磨刀,说明也不建议使用 1~6 格研磨,7 格在其框动范围内可能轻微磨刀,8 格顺滑不磨刀。但是 8 格出来的粉我自己觉得有点粗了。补充:反复拆装之后,现在 7 格稳定不磨刀了。而且干豆 7 格出粉非常细,下图中的粗糙很大部分原因是【豆子潮】

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但可以看出全金属,很少静电,粉盒侧壁粘的很少。再看磨完粉之后完全没清理过的底部:

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可以算非常干净了,十分满意。补充:干豆测试还是会粘,也挺明显的,但是磕一下就掉。我觉得和粉的粗细有关,而且因为是黑色,外面这层似乎是涂层之类,虽然是金属材质,但是还是有些静电的。

当然,五星刀盘确实费劲也是我现在手头仅有的豆子有点潮了),但真快,几下就磨完了。补充:干豆测试不费劲,很爽快,说七星更省力,但是从现在体验上看,我觉得对于我完全没必要更省力了,这已经非常享受了。

磨豆没有尿不尽的情况,豆子潮湿干燥都一样,磨完会有非常明确的感受到空转。稍微磕一下,转两圈把卡在其他地方的渣磨一下,就彻底空转,体验很好。

总体份量 483克。真的重,不是针对这一款,是针对这个重量,如果想要随身携带,慎重

粉仓容量 22g,我摩卡壶小,每次 8~9g,不到一半的状态,挺好。如果按标准摩卡壶或者意式机的 18g,就会有点满。但一般磨豆机粉仓容量也都差不多这样。

综合评价

83 元(用了五元券),这个细节我觉得很可以了。而且也确实没什么大的不足。而且价格便宜就意味着……我还能舍得用它磨各种东西(逃

这类百元磨的评测不多,所以努力细致一点,供大家参考。希望对大家有帮助,希望……请我喝杯咖啡呗~ 老鼠爱发电

现在回看 2020 年左右的手磨评测和详解之类,感觉就也不熟一些当年的知名手磨,甚至很多细节还要更强,感慨。

PS 2024-12-06

我是没有想到这一篇居然还能迎来补充。最近我把手磨拆洗了一遍,这是一件很稀松平常的事情,我也做过了几次。所有零件都按照原来的顺序重新装好,但是最小刻度磨出来的粉居然极其细腻,简直就和面粉差不多了。我搞不懂是什么原因,百思不得其解。但是研磨范围扩大终究是一件好事情。

2 个赞

为啥不是发给青蛙代磨?

运费比豆子都贵(

和用破壁机的有什么区别吗?

咖啡研磨主要是颗粒均匀度,这样萃取时才能比较一致。破壁机或者类似用刀片的控制不了颗粒的目标粗细和均匀度。

1 个赞

请问你是喝手冲还是其他?

一杯份的摩卡壶

手冲器具也有,法压壶也有,但到头来还是喜欢摩卡壶。

这两年磨豆机真是技术突破了啊,看起来比我那个都好

就这一两年,手磨卷疯了,以前哪儿有七星磨啊(也就没什么选择烦恼了)。据说很多都是佛山那边厂家代工,然后厂家自己也往外卖,只是很多时候大家喜欢认品牌罢了。然后杂牌有些确实设计的挺一言难尽的,这也是我在意售后的原因。

机械狗感觉 CNC 加工到这个价格已经挺极限的了。