有没有一种商品能替代泼热油

闲聊灌水
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杂质多，水分多，一些小油房没有去除黄曲霉的设备。我去年成功说服我老妈，不买这些小油房的油了，然后正好双11给力，买了三大桶福临门的压榨花生油，居然比小油房的还便宜。

楼主的问题我感觉两种可能性：

  • 如上所说，油的质量不行，烟点太低，然后杂质导致锅发黏
  • 另一种可能性是油烧的太热了，然后锅比较厚，余温很足，导致油在锅上生成油膜了。